8月23日，江门市青企联秘书处一行拜访理事广东科隆生物科技有限公司总经理李绮雯。

    李总首先向我们介绍了我们所熟悉的食用“色素”，食用色素分为天然色素和合成色素两大类。科隆主要通过大米和黄豆发酵生产红曲红、红曲黄等天然色素，以提升食品的色泽。科隆所生产的红曲色素当中含有35%以上的蛋白质，不仅对人体无毒无害还有一定保健功能。科隆新产品TG酶也是通过微生物发酵提取而成的酶制剂，应用后改善食品的口感和保水效果，甚至替代大部分化学合成制剂。

    谈到色素研发过程，李总说，研发一种新的菌种并不是一件容易的事情，它需要时间的付出和耐心的等待，需要经过上百次或者上千次的实验，才能研制出好的菌种。科隆发展至今依靠的就是一代又一代科隆人锲而不舍与持之以恒的精神。

    说起公司未来的发展计划，李总向我们介绍，公司现在有一个项目是向烘培类色素的方向进行发展。现阶段是与烘培类的企业进行合作，其中就包括青企的会员企业江门市蓬江区米糖蛋糕工作室，通过在现实使用中得到的反馈，不断提高烘培类色素的品质。

    在李总的带领下，我们来到工厂进行参观。据李总介绍，近期将会淘汰污染较大的生物质锅炉，取而代之的是使用天然气，在环保问题上，科隆投入了很多，对于污染环境的工业污水，会通过污水处理达标再进行排放。“既要绿水青山，也要金山银山“，科隆一直贯彻党中央提出的“建设美丽中国”的要求，为保护生态环境作出自己的努力。

    创业难，守业更加不易。在李总身上，我们感受到她对于事业的执着，对于研发新产品的欣喜，在这个浮躁逐利的时代，李总依然坚守实业，并不断创新，创造实业的新活力。同时，我们也看到一位80后的年轻企业家正在她新的征程上踏着时代的节奏，不断攀登新的高峰。

颁发“江门市青年企业家联合会理事纪念座”

广东科隆生物科技有限公司

    广东科隆生物科技有限公司地处广东省江门市新会区高新食品工业园，首期投资1.2亿元，占地35000平方米，厂房于2011年9月动工，2013年9月竣工，集科研开发、生产经营于一体。

    工厂配有办公及科研开发综合大楼、三个主体生产车间和为之配套的污水处理站、仓储中心、水、电、汽等配套设施3万多平方米。两条发酵、提取生产线，形成年产红曲红色素、红曲黄色素、TG酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、中温α-淀粉酶等生物制剂5000吨的生产规模，产值近2亿元。另外，公司还预留1万平方米的土地用于公司二期发展。

    在江门科隆多年生产经营和科研开发基础上，结合现代企业的更高标准和要求，以环境友好型、节能高效型、生产安全型的准则进行厂房的GMP设计和施工，生产规模及技术水平在国内同行处于领先地位，成为引领行业发展的标杆。

    公司把产品质量和产品安全视为公司的生命线，生产的所有产品均按国家《食品安全法》的要求，申领生产许可证（生产许可证号：粤XK13-217-00349，红曲黄色素SC20144070500768），对产品质量严格按照ISO9001的要求，严格控制、层层把关。公司建立了完善的管理控制体系，配备高学历、高素质的专业人才及高、精、尖检验仪器（如HPLC ），确保出厂的产品质量保证、安全可靠、精益求精、用户满意。

    公司地处美丽富饶的珠江三角洲，厂区被潭江绕抱、北临圭峰山国家森林公园，与有名的李锦记公司和无限极保健品公司相邻，已建成的工厂绿树成荫、鸟语花香、环境优美，公司人才荟萃、人杰地灵，有开拓进取、精诚团结的领导班子，有卓越高效的管理团队。公司重视新产品研发和推广应用，现有科技研发人员近百人，每年完成多项科研成果并应用于生产中，使公司不断发展进步。

    公司坚持“科技促发展、事业更兴隆”的创业理念，坚持质量保证、专业服务、用户满意、合作互利的经营宗旨。继续与广大客户、朋友携手合作，共创美好的明天。